Q.お中元のパウチされたスペアリブについて質問です。お中元でハムやソーセージの詰め合わせをもらいました。そのなかに、スペアリブが入ってました。もちろん加熱調理済みでラップ？パウチ？されています。食べる時の調理方法はどうすればいいですか？レンジでグリル？袋に入ったままお湯に投入？それともレンジで温めるだけ？くだらない質問ですみません。

A.どれも可です。パウチのまま湯煎は、それ用に作られないので長時間やるとパウチに穴開いたり鍋肌でビニールが溶けたりしそうです。開けてレンジでチンも可ですが、美味しそうなのは耐熱皿に開けてオーブンレンジでグリルでしょう。魚焼きグリルの弱火で焦げないように焼くのもいいですね。せっかくの贈答品ですからナイススペアリブを！

Q.ソーセージ食べたいですか？

A.最高ですね。今にでも食べたいです。

Q.家でソーセージをつくったのですが焼くと破れてしまいます。軽くゆでてからもやってみたのですが駄目でした。どうやればうまくいきますか？

A.軽く茹でてからケーシングに何箇所か切れ目を入れておけばよいかと思います。